Da bi se izgubili nagomilani kilogrami, dovoljno samo malo žrtvovanja i da promenite dosadašnje navike u ishrani. Više puta sam probala da tako skinem kilograme i uspevalo je svaki put.
Ugljeni hidrati ili ne?

Ako želite odmah da pređete na ishranu sa malo ugljenih hidrata, treba da znate da će vam nedostajati energija, hranljive materije i vlakna, tako da je najbolje da ih obezbedite uz povrće, orašasto voće i semenke.
Vodite računa da najniži dnevni unos ugljenih hidrata ne treba da bude manji od 20 grama. Manje od toga izaziva ketozu koja će ubrzati mršavljenje, ali može da dovede do mučnine, slabosti i opšte neprijatnosti. Ipak, upravo ta ketoza dovodi do mršavljenja.
Želite da znate koliko neprijatno to može da bude? Evo nekih mogućih negativnih propratnih efekata smanjenja unosa ugljenih hidrata.
Zamor
Osim što mišićima daju energiju za fizičku aktivnost, ugljeni hidrati su neophodni i za rad mozga. Tačnije, mozak koristi oko 500 kalorija iz ugljenih hidrata dnevno, tako da ako se naglo smanje ugljeni hidrati, mogu se osetiti neprijatne posledice.
Mozak se oslanja na ugljene hidrate kao izvor energije. Bez njih bi funkcija mozga oslabila i moglo bi doći do do poteškoća sa koncentracijom.
Ako spadate u grupu vežbača, onda vam je potrebno više ugljenih hidrata, pošto se povišen glikogen u mišićima povezuje sa boljim učinkom kod vežbi snage i izdržljivosti.
Promene raspoloženja i nervoza
Bez dovoljno ugljenih hidrata, nivo šećera opada i dovodi do lošeg raspoloženja. S obzirom da su ugljeni hidrati ključni za proizvodnju serotonina, hormona u mozgu koji reguliše raspoloženje, postoji mogućnost pojave nervoze.
Zatvor
Ugljeni hidrati su jedini izvor hrane koji sadrži vlakna. Vlakna pomažu u kontroli nivoa glukoze u krvi, mogu da pomognu u snižavanju holesterola i podstiču pravilan rad creva.
Preskakanjem voća, povrća i žitarica sa celim zrnom najčešće dovodi do problema sa zatvorom. Da biste to izbegli, vodite računa da jedete voće bogato vlaknima kao što su maline, kupine i borovnice, jabuke i kruške.
Mahunarke kao što su pasulj, grašak i sočivo, žitarice sa celim zrnom i zimske tikve su takođe dobra opcija.
Neprijatan zadah iz usta
Kada u ishrani nema dovoljno ugljenih hidrata, organizam počinje da sagoreva mast kao gorivo i tako nastaju ketoni. Aceton, jedan od ketona, dovodi do toga da dah bude voćkast i kiseo.
Jedno istraživanje je pokazalo da aceton u dahu dobro pokazuje unosite li malo ugljenih hidrata.
Koji je onda pravilan način za smanjenje unosa ugljenih hidrata? Pa, nema ga. Ali ako želite malo uži struk, preskočite rafinisane šećere i prost skrob. Drugim rečima, pustite tu krofnu i uzmite jabuku.
Ipak bez ugljenih hidrata?
Ako ste se, ipak, odlučili za Atkinsovu dijetu koja je vrlo rigorozna kad su ugljeni hidrati u pitanju ili vam je samo cilj da zdravije živite, probajte ovaj odličan recept za hleb bez ugljenih hidrata.
Sem toga što će da vas zasiti i što će odlično pasovati uz svaki obrok, ovaj ukusni hleb neće uticati na vašu dijetu, jer je bogat proteinima, a parče ima oko četrdesetak kalorija.
Recept
Hleb bez ugljenih hidrata
- 3 jaja
- 3 kašike punomasnog svežeg sira ili 3 kašike kremastog sira
- ¼ kšičice vinskog sirćeta
- 1 g zaslađivača
Mogu vam se dopasti i ovi članci
-
Mali uvod u vegansku ishranu: Borba za prava životinja (RECEPTI)
-
Dijeta koja uspeva: Ketoza će vam pomoći da oslabite, ali pažljivo!
-
Uhvatila vas je prehlada: Hrana za dane dok šmrcate
-
Vreme čajeva je tu: Koje tople napitke piti protiv jesenjih i zmskih boljki?
-
Uvod u leto: Šta da jedete, a šta da izbegavate kad upeče zvezda? (RECEPTI)