Zimnica: Pinđur je lepši od ajvara!
Balkanski narodi ga raznovrsno prave, pa neki umesto paradajza stavljauju patlidžan. Inače, ovaj stari recept se sprema u avanu. Danas to nije tako.
Vajat
Nema slavlja bez „glavnog gosta“ svečarskih dana: Mali saveti kako pravilno ukiseliti kupus (RECEPTI)
Zimnicu je nemoguće zamisliti bez kiselog kupusa. Kiseli kupus je okosnica zimske ishrane i „glavni
Paprike za početnike: Mali priručnik za odabir kraljice zimnice (RECEPTI)
Iskreno se nadam da ste uveliko prionuli na pravljenje ajvara i pinđura. Zato sam odlučila
Rakija koja opisuje karakter jednog naroda: Šljivovica – srpski drug koji nije srpski brend (VIDEO)
Septembar je vreme zimnice. Kad se peku paprike, pasira paradajz, povrće i voće stavljaju tegle
Zimnica: Kitnikez greje i dušu i nepca (RECEPT)
Kitnikez u bukvalnom prevodu sa nemačkog jezika znači „sir od dunja“. Ovaj slatkiš od dunja se pravi dugim kuvanjem dunja i šećera. Domaćice znaju da u ovu kombinaciju dodaju i seckane orahe ili lešnike, kao i sok i koru od jednog limuna. Kada su Vojvodinom zavladali Austrougari, u domove srpskih vojvođanskih domaćica došao je i kinikez.
Zimnica: Pekmez od šljiva – omiljeni slatkiš davnih generacija (RECEPT)
Nema zimnice dok se ne napravi pekmez od šljiva! Omiljena poslastica koju je većina od
Zimnica: Džem od bundeve – kraljevska poslastica od sirotinjske biljke (RECEPT)
Bundeva je oduvek bila poznata kao kraljica jeseni. S druge strane, povezuju je i sa
Zimnica: Špajz nije špajz ako nema ajvara! (RECEPT)
Nema zime bez ajvara! Tako je to na Balkanu. Već godinama se u slavu ove
Zimnica: Sirup od zove kao sećanje na detinjstvo (RECEPT)
Sirup od zove je tradicionalan napitak naših predaka. Osim što se od mešavine sirupa i vode dobija ukusan sok od zove, on je uz to i lekovit. Cvetovi zove izuzetno su bogati glukozom, taninima, flavonoidima, karotenima, rutinom i vitaminom C. Bobice zove sadrže alkaloide, karotene, tanine, organske kiseline i vitamine A, B i C.
Zimnica: Turšija je više od salate (RECEPT)
Ukiseljeno povrće koristi organizmu i deluje na više organa i sistema organa. Na primer, održava zdravu crevnu mikrofloru, obnavlja sluzokožu creva, podstiče metabolizam i varenje, oboljšava imunitet, sprečava nastanak karcinoma, reguliše krvni pritisak, snižava povišen nivo holesterola, ublažava alergije i kožne tegobe, poboljšava raspoloženje i dobro je za dijabetičare.